Продажа, ремонт, обслуживание
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12 двойной
Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12 двойной предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из окрашенного оцинкованного металла, покрытого высококачественной эмалью, дно камеры, ванна и ТЭНы - из нержавеющей стали.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Ключевые особенности:
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 90%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
- 4 распашных стеклянных дверцы позволяют следить за ходом приготовления
- 6 направляющих с полками из нержавеющей стали под противни
- Регулируемые по высоте ножки
Характеристики товара
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями (мм) | 220 |
| Вместимость камеры | 144 хлебные формы №7 |
| Размер противня (мм) | 460x700 |
| 600х400 | |
| 600x800 | |
| Температурный режим (°C) | +30 ... +85 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С) (мин) | 30 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём воды (заливаемой в ванну | |
| л) | 1.2 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности (%) | 50 |
| Макс. уровень влажности (%) | 90 |
| Количество ТЭНов | 2 |
| Мощность (кВт) | 2 |
| 4 | |
| Напряжение (В) | 220 |
| Вес (без упаковки) (кг) | 111 |
| Ширина (мм) | 803 |
| Глубина (мм) | 997 |
| Высота (мм) |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Лучшие предложения раздела «Шкафы расстоечные»
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог