Продажа, ремонт, обслуживание
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-18П
Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-18П предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Имеет увеличенное жаропрочное смотровое стекло. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов, преимущественно крупного формата.
Предназначен для совместного использования с тележками ТШГ-11-8-6, ТШГ-14-8-6 или ТШГ-18-8-6.
Тележка не входит в комплект подставки.
Режимы работы:
- Расстойка
- Нагрев
- Разморозка
- Программирование (110 программ по 3 этапа в каждой)
Ключевые особенности:
- Встроенные датчики температуры и влажности
- Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перемещает горячий воздух с верхней части рабочей камеры в нижнюю
- Подвод воды и электропитания на крыше изделия для удобства обслуживания
- Пароувлажнение достигается за счёт дополнительного ТЭНа (испарение влаги из ванночки с водой)
- Автоматический долив воды в ванну для пароувлажнения камеры
- Уровень влажности регулируется от 0 до 98% с шагом 1%
- Слив для удаления излишков влаги
- Выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм
- Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
- Подсветка камеры
- Таймер до 100 часов вместе с точным контролем температуры и влажности позволяет использовать модель для сушки овощей, фруктов и грибов
Характеристики товара
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ) (мм) | 740х940х1940 |
| Полезный объём камеры (м³) | 1.35 |
| Температурный режим (°C) | +25 ... +85 |
| Температура расстойки (°С) | +30 ... +60 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С) (мин) | 15 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём воды (заливаемой в ванну | |
| л) | 3.6 |
| Пароувлажнение | есть |
| Макс. уровень влажности (%) | 98 |
| Количество ТЭНов | 4 |
| Мощность (кВт) | 4.9 |
| Напряжение (В) | 220 |
| Вес (без упаковки) (кг) | 226 |
| Ширина (мм) | 995 |
| Глубина (мм) | 1108 |
| 1320 | |
| Высота (мм) | 2127 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия (м |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Лучшие предложения раздела «Шкафы расстоечные»
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог