Продажа, ремонт, обслуживание
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-ЭШП Super
Обновлено: 29-11-2023
Цены от производителей
Большой ассортимент
Проектирование и монтаж «под ключ»
Сервисное обслуживание
Гарантии от производителя
Доставка по всей России
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-ЭШП Super предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании на предприятиях общественного питания всех типов.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Подходит для совместной работы с модулем (-ями) подового пекарского шкафа ЭШП-1-01КП 3EN Super.
Настройки и функции:
- 3 режима работы – расстойка, нагрев и разморозка
- Возможность записи до 110 пользовательских программ (до 3-х этапов в каждой)
- Таймер до 100 часов
Ключевые особенности:
- Оптимальный уровень влажности (от 20 до 98%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Автоматическая регулировка уровня влажности с точностью до 1%
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры благодаря вентилятору
- Встроенные датчики температуры и влажности
- Дверцы из термостойкого ударопрочного стекла позволяют следить за ходом приготовления
- Внутренняя подсветка камеры
- Слив для удаления излишков влаги
Характеристики товара
| Количество уровней | 6 |
| Вместимость камеры | 72 хлебные формы №7 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ) (мм) | 1300х820х560 |
| Размер противня (мм) | 600х400 |
| Полезный объём камеры (м³) | 0.6 |
| Температурный режим (°C) | +30 ... +85 |
| Количество гастроёмкостей | 6 х 600х400 |
| 6 x GN 1/1 | |
| Температура расстойки (°С) | +40 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С) (мин) | 15 |
| Количество ванн | 1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности (%) | 20 |
| Макс. уровень влажности (%) | 98 |
| Количество ТЭНов | 2 |
| Мощность (кВт) | 2.698 |
| Напряжение (В) | 220 |
| В |
Опыт работы более 20 лет
Профессиональный подбор оборудования
Проектирование предприятия «под ключ»
Поставка и монтаж оборудования
Гарантийное и постгарантийное обслуживание
Лучшие предложения раздела «Шкафы расстоечные»
В кратчайшие сроки мы сообщим Вам цену на этот товар или подберём соответствующий аналог